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Spanien / Italien
Diese Panademischung wird mit Wasser glatt gerührt und kann sofort zum Eintauchen von Gemüse
Frischhaltig-geschmackvoll
dominieren in dieser bitteren Couverture eindeutig
Von Indien über Nordafrika bis nach Südeuropa sind Kichererbsen mit ihrem leicht nussig-süßen Geschmack in den Küchen sehr beliebt
Fleur de Sel, Guerande/Frankreich, g.g.A., TradySel, 5 kg herkunft-jp Spanien / ItalienDie Salzblume, "Fleur de sel", aus der Guerande, wird mit umfangreicher Vorsicht unter Verwendung einer tausendjhrigen handwerklichen Methode Salz geerntet. In den Salinen am Atlantik, die vom Wechselspiel der Gezeiten profitieren, kristallieren langsam an der Oberflche dieser oeillets genannten Becken feinste Kristalle, die sanfter und mineralreicher, knuspriger und zugleich feuchter sind als gewhnliches Tafelsalz. "Fleur de sel" ist wei, rar, von
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