Herstellung und natürlich über die perfekte Kombination im Glas und auf dem Teller
5 Flaschen Schaumwein/Wein
Video Online Tasting mit Heiner und Valentin Sauer (Weingut Sauer) und Käse-Sommelière Birgit Böhme (Fromagerie Holzapfel)
Abgerundet wird das Ensemble durch feine Meersalzflocken
als Besonderheit mit etwas Holunderblüten-Essenz verfeinert
Cava Funambul büffel Herstellung und natürlich über dieFunambul Seiltnzer nennt die junge Winzerin Maria Barrena ihren Cava der perfekte Name fr ihn, zeigt er sich doch leichtfssig, munter und elegant. Superfeine Perlage durch 20 Monate Reifung auf der Hefe, dabei knochentrocken (Brut Nature), aber durch die moderate Sure kein bisschen hart oder surebetont, sondern frisch, filigran, seidig und charmant mit zarten Aromen nach weien Blten, Apfel, Zitrus. Groe Klasse Salut!