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der Muskelstrang des Koteletts
Unser Sauerbraten wird nach traditioneller Handwerkskunst hergestellt
die sich in jedem Bissen widerspiegelt
Die saftigen und zarten Fleischstücke werden durch die lange Garzeit perfekt mürbe und nehmen die köstlichen Aromen der Marinade vollständig auf
Ob du asiatische Aromen bevorzugst und das Geschnetzelte mit einer köstlichen Marinade im Wok zubereitest oder lieber eine salatbetonte Mahlzeit genießt
Rinderleiter / Querrippe mit Knochen Varianten:1000g Stück der Muskelstrang des KotelettsDie Rinderleiter bestehend aus dem vordersten Teil der Rinderrippen, beeindruckt mit ihren leitersprosse artigen Querrippen, die ihr den Namen verleihen. Auerdem ist sie unter dem Namen Querrippe oder Zwerchrippe bekannt. Oftmals hrt man auch den Begriff Short Ribs diese bezeichnet allerdings alle Fleischzuschnitte von den Rippen. Die Rinder Leiter ist mig durchwachsen und eignet sich perfekt fr herzhafte Schmorgerichte sowie als zartes Kochfleisch.
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