Escarpment Winery Pahi Pinot Noir 2020 halbtrocken „Clos Jebsal" ist einer von

„Clos Jebsal" ist einer von Olivier Humbrechts eingemauerten Weingärten — eine kleine

Nach der Liebeskomödie 'Easy Virtue' benannt

knapp sieben Gramm Restzucker — ein Brut

geschmortem Lamm oder einem Festtagsmenü

Spargel oder gereiftem Käse

Escarpment Winery Pahi Pinot Noir 2020 halbtrocken „Clos Jebsal" ist einer vonPahi ist eine der Einzellagen, mit denen Escarpment die Terrassen von Martinborough kartiert jede mit eigenem Charakter, jede separat ausgebaut. Diese Praxis, den besten Burgunder Weingtern abgeschaut, erlaubt es, kleine Unterschiede im Boden hrbar zu machen. Auch hier trifft die Rebe auf Schwemmland mit Kies und Lehmanteilen, gelesen Mitte April, etwas spter als der Grundwein des Hauses. Sechzehn Monate im Barrique deutlich lnger als beim Basiswein