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Kein Abstich bis zur Füllung
fester Abgang
wobei etwa 30 % Ganztraubenanteil erhalten bleiben
Der Name leitet sich wahrscheinlich von dem mittelalterlichen Wort Ölbel ab
Weingut Rinke
2024 Möhlin Spätburgunder Landwein, Wasenhaus, Staufen Alkoholfrei Kein Abstich bis zur Füllung2024 Mhlin Sptburgunder Landwein, Wasenhaus, Staufen 2024 Sptburgunder Wasenhaus 0,75l 12% Sulfit Dieser Sptburgunder stammt von teils sehr steilen, flachgrndigen und kargen Kalkverwitterungsbden des Ehrenstetter lberges mit einer strkeren Sd Ausrichtung als die Kanzel, von verschiedenen dt. Klonen und ein wenig Selection Massale aus dem Burgund. Bei der Grung wurden 1 3 Ganztrauben verwendet, anfnglich fr einige Tage in einer Mazeration carbonique