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Kümmel hat einen Geschmack einzigartig aromenreich
Auf 100g Ketchup kommen 196g Tomaten
Der natürliche Hilfsstoff dient hauptsächlich der Verdickung und Stabilisierung
Dieser Hilfsstoff ist temperaturbeständig und ein zuverlässiger Emulsions- und Schaumstabilisator
in Salaten
Sosa Albuwhip Eiweiss Pulver (Albumina / Ovoneve), 500 g sub-reis Kümmel hat einen Geschmack einzigartigTrockeneiweipulver zum Vermischen mit Flssigkeiten als Frischeiweiersatz, z. B. Fruchtsaft fr Frucht Baisers, fr Kuchen und Cremes. Das Pulver in kalter Flssigkeit vermischen und eventuelle Klmpchen rausrhren, anschlieend kann es wie gewohnt aufgeschlagen und verwendet werden. Verhltnisangabe fr die Dichte des Eiwei: ca. 100 g pro 1 Liter Flssigkeit oder ca. 25 g auf 1 Kg festere Massen.
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