Rindsgeselchtes, 280g 5 % vol. pinot bianco 1%

pinot bianco 1%

weich und harmonisch mit dichter Frucht

20–30 Jahre bei optimaler Lagerung

Größter Trinkspaß nach fünf bis sechs Jahren

Geschmack: körperreich und gleichwohl mit viel Spannung

Rindsgeselchtes, 280g 5 % vol. pinot bianco 1%Das Rindsgeselchte ist dem Bndnerfleisch sehr hnlich und in Italien auch als Bresaola bekannt. Es wird eingesalzen, luftgetrocknet und mit Buchenholz sehr leicht geruchert. Dadurch erhlt es sein feinwrziges Aroma und eine einzigartig am Gaumen schmelzende Konsistenz. Die ideale Spezialitt aus dem Hause Schmid fr den kalorienbewussten Genieer, da das Rindsgeselchte sehr fettarm ist. Genussvorschlag: Rindsgeselchtes passt als dnn geschnittene Scheiben