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Marc de Champagne ist
an Geflügelsaucen oder für süß-saure Desserts
um sie mit verschiedenen Farcen oder mit einer herzhaften Mousse zu füllen
Griechenland Kreta
feine herbale Frische
Lorbeerblätter, ganz, 1 kg sub-oliven-und-olivenpasten Marc de Champagne istLorbeerbltter harmonieren ausgezeichnet mit Braten, Saucen, Fischsud, Eintpfen, Brhen, eingelegtem Sauergemse, Marinaden sowie Fllungen. Sie werden meist luftgetrocknet, ganz oder gemahlen verwendet und besitzen eine intensive Wrzkraft. Da die Bltter sehr feuchtigkeitsempfindlich sind, sollten sie trocken gelagert werden.
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