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gegrillter Dorade
Terroir: Gewachsen auf kalk- und kreidereichen Böden der Champagne
das heute zu den Referenzen der Region zählt: vom zugänglichen Insoglio del Cinghiale bis hin zum ikonischen
Als klassische regionale Kombination bietet sich ein reichhaltiger Fisch aus der Champagne-Küche an
Auch luftgetrockneter Schinken kann funktionieren
Domaine du Clos de Tart 'Clos de Tart' Grand Cru Monopole 2002 Alta Mora gegrillter DoradeDomaine du Clos de Tart Clos de Tart Grand Cru Monopole 2002 ist ein auergewhnlicher Bourgogne Wein aus einer der berhmtesten Lagen der Cte de Nuits. Der besondere Reiz liegt in seinem Monopole Charakter: Die gesamte Grand Cru Parzelle gehrt einem einzigen Besitzer eine Seltenheit, die Clos de Tart seit Jahrhunderten zu einer Ikone macht. Geschmacksprofil Im Glas zeigt sich der Wein typischerweise mit tiefer, eleganter Farbe und einer beeindruckenden
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