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Herstellung von Shinotake-Guns
Der Tiger steht für Schutz und Kraft
Um diesem Handwerk gerecht zu werden
Unser Unternehmen möchte dazu beitragen
and all other proteins
Yanagiba Blue Steel #2 Nashiji Büffelhorn und Walnussholz Griff 270mm 山脇 Herstellung von Shinotake-GunsDas Yanagi ist ein traditionelles japanisches Messer mit langer, schlanker Klinge, das speziell dafr entwickelt wurde, Fisch fr Sushi und Sashimi in hauchdnne Scheiben zu schneiden. Die Eleganz der feinen Klinge zeigt sich besonders in ihrer Fhigkeit, Zutaten mit einem einzigen, durchgehenden Schnitt zu zerteilen ganz ohne Unterbrechung. So bleiben Struktur, Frische und Geschmack optimal erhalten.
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