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Ist die Kelle noch benutzbar
gebratener Saibling mit Beurre Noisette
einen Cocido Madrileño
Tafelspitz mit Apfelkren
Orangenkonfitüre
Trapet Père & Fils Chambertin Grand Cru 2021 BIO franz-keller Ist die Kelle noch benutzbar2021 war ein herausfordernder Jahrgang in Burgund Frost, Hagel und ein khler Sommer stellten die Winzer auf die Probe. Doch genau diese Bedingungen bringen beim Chambertin von Trapet Pre & Fils einen Wein hervor, der durch Eleganz und Finesse besticht statt durch pure Kraft. Biodynamisch bewirtschaftet, mit geringen Ertrgen. Die Nase ist zart und vielschichtig: rote Beeren, Walderdbeere, ein Hauch von Veilchen und eine khle, fast mentholische Frische.
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