Pay in 4 interest-free payments of $20.98 Learn more
Ships within 48 hours · Estimated delivery Sep 3 - Sep 8
Hauptsächlich wird er in der asiatischen Küche eingesetzt
per E-Mail (info@greenbill
Text Thomas Ruhl
frisch/getrocknet zugehörig
Marke ist FEYEL
Flavour Pairing: Das Spiel der Aromen, von Heiko Antoniewicz, 1 St kat-molekular-und-avantgardekueche Hauptsächlich wird er in derHeiko Antoniewicz, einer der Pioniere der innovativen Kochkunstszene Deutschlands, erklrt in seinem Atlas fr Geschmack, Aroma und Haptik leicht nachvollziehbar das Prinzip des Flavour Pairing. Sein Anliegen: dem Leser einen Leitfaden an die Hand zu geben, mit dem sich auf Basis von Aromenharmonie eigenstndig neue Gerichte entwerfen lassen. Bekannte Geschmackskombinationen dienen dabei als Ausgangspunkt, um Zusammenhnge greifbar zu machen. Enthalten
US$ 537.50
US$ 57.95
US$ 94.95
US$ 57.95