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un poulet fermier aux morilles ou une andouillette tranchée finement et grillée à la flamme
Le Nez : Le bouquet s'ouvre avec un éclat immédiat et une précision aromatique sur une corbeille de petits fruits rouges et noirs (cerise griotte
qui racontent le Languedoc sans artifice
À marier avec un bar rôti au fenouil
gourmande et incroyablement veloutée
Domaine Delobel – Touraine Sauvignon - Angle droit - 2024 un poulet fermier aux morillesLa dgustation Le vin possde une belle robe brillante et limpide. Le nez est exubrant sur des notes d'agrumes vifs (citron, pamplemousse) et de fruits exotiques (litchi), typiques du grand Sauvignon de Touraine. En bouche, il est vif, nerveux et minral. La colonne vertbrale est droite, salivante, avec une belle longueur qui s'achve sur une note de pierre fusil. C'est un vin carr dans le bon sens du terme, parfaitement quilibr entre fruit et fracheur.
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