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DRAIN pour les remontages (à gauche) et PIGEOU pour les pigeages des raisins (à droite)
Fermentation malo-lactique totale
il y a 100 ans
Découvrez ainsi un Blanc de Blancs de la grande Vallée de la Marne
est cultivée depuis 2018 par Vincent en combinant la viticulture biologique et l’agroforesterie
J.L. Vergnon - Eloquence NV Rupture de stock DRAIN pour les remontages (àDun caractre vif et expressif, cette cuve saura vous convaincre et vous sduire par lloquence de sa structure et de ses armes. Parcelles issues des terroirs du Mesnil s Oger, Oger et Avize. Assemblage 20% de vin de rserve levs 3 mois en fts de chne et 80% de vin de lanne en cuve inox. 3 ans en caves avant dgorgement. Potentiel de garde : jusqu 10 ans. Temprature de service : 9 10 c
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