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Se elabora en 8
Con un grosor de 6-8 piezas en envasado
Se acompaña con guarnición de patatas fritas en cachuelos
puré de patatas o patatas panaderas
con una guarnición de cebolla y pimiento rojo y verde aderezados en vinagreta
Migas serranas tradicionales hechas a mano (1 Kg) sin lactosa Se elabora en 8Las migas son plato humilde proveniente de la necesidad de las gentes dedicadas a la trashumancia o al pastoreo de preparar comida en sus desplazamientos o mientras pastaba el ganado. Estn presente prcticamente en toda la Pennsula, y en elgunos pases de America llevadas por los colonizadores. Segn las zonas se elaboran con pan o harina, aadindoles carne o embutido segn el poder adquisitivo de quien las preparaba. Nuestras migas se elaboran con pan de