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11% Semillón
incluidos los aceites de las naranjas agrias de México y nuestra distintiva quinina natural
Este cuenta con maduración en barricas americanas ex- bourbon y termina en barricas que contuvieron licor de café lo que le da complejidad de aromas y profundidad en sabor
vestigios de piel de naranja
Con un aroma a delicadas frutas rojas como guindas y frutillas
Protos Ribera Del Duero Rosado 750ml Mezcal 11% SemillónVendimia recogida mayoritariamente durante la noche. Recepcin rpida de la uva para evitar al mximo su maceracin con los hollejos. A su llegada, se procesa en atmsfera inerte y en fro, obteniendo el mosto yema rpidamente para la elaboracin de este vino plido con poco color. Proteccin mxima frente a la oxidacin de los aromas. Desfangado esttico a 8 C y fermentacin en acero inoxidable, a unos 15 C. Posterior crianza con agitacin regular de las durante 2
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